腳有痛風(fēng)一般可以適量吃洋蔥。洋蔥屬于低嘌呤食物,不會(huì)顯著增加血尿酸水平,且含有抗氧化物質(zhì)有助于緩解炎癥反應(yīng)。
洋蔥的嘌呤含量較低,每100克洋蔥嘌呤含量不足10毫克,遠(yuǎn)低于痛風(fēng)患者每日建議的嘌呤攝入量上限。洋蔥富含槲皮素等黃酮類化合物,具有抑制尿酸生成和促進(jìn)尿酸排泄的雙重作用。洋蔥中的硫化物還能幫助降低體內(nèi)炎癥因子水平,對(duì)緩解痛風(fēng)急性發(fā)作期的關(guān)節(jié)紅腫熱痛有一定輔助效果。新鮮洋蔥的含水量較高,有助于稀釋尿液并促進(jìn)尿酸排出。將洋蔥切碎后涼拌或短時(shí)間清炒可最大限度保留其營養(yǎng)成分。
部分痛風(fēng)合并胃腸疾病患者空腹食用生洋蔥可能刺激胃黏膜,出現(xiàn)反酸、燒心等不適。洋蔥中的含硫化合物代謝后可能產(chǎn)生少量硫化物,對(duì)極少數(shù)代謝異常人群可能存在輕微影響。采用燉煮等長時(shí)間加熱方式會(huì)使洋蔥中部分水溶性營養(yǎng)素流失,降低其營養(yǎng)價(jià)值。對(duì)洋蔥過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀,需立即停止食用。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量,避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物。規(guī)律監(jiān)測血尿酸水平,急性發(fā)作期可遵醫(yī)囑使用秋水仙堿片、非布司他片、苯溴馬隆片等藥物。建議每周食用洋蔥不超過500克,優(yōu)先選擇紫皮洋蔥,其抗氧化物質(zhì)含量更高。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛加重或持續(xù)不緩解,應(yīng)及時(shí)到風(fēng)濕免疫科就診。
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