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陳皮泡茶前要不要洗

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在使用陳皮泡茶前是需要進行清洗的,用來清除掉陳皮上的灰塵和雜質(zhì),但是需要掌握清洗的時間,以免影響口感。

陳皮是一種中藥名,為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,主要是采摘成熟果實,剝?nèi)」?,曬干或低溫干燥而制作形成的。其味苦、辛,性溫,具有理?a href="http://m.deprekin.com/k/5ia9cidyk8a75py.html" target="_blank">健脾、燥濕化痰等功效,主要用于脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。在使用陳皮泡茶前,是需要進行清洗的,因為陳皮會放置很久,上面會附著很多的灰塵和雜質(zhì),適當進行清洗,會保持陳皮的清潔,也更容易入口。

但是需注意的是不能清洗太長的時候,以免影響陳皮的口感。同時注意在沖泡陳皮的時候,避免沖泡時間過長。因為陳皮中的揮發(fā)油帶有一定的苦味,若沖泡太久,會使得茶湯發(fā)苦,進而影響飲用口感。在沖泡陳皮的時候也要注意使用開水,因為陳皮中含有豐富的揮發(fā)油、生物堿、黃酮類物質(zhì),使用開水沖泡,能使這些物質(zhì)更好的揮發(fā),效果更好。

陳皮不僅能單獨使用,還能和其他食材一起使用,如蒼術(shù)、山楂、生姜等。陳皮的副作用尚不明顯,但是注意氣虛、陰虛的人群需要慎服陳皮。

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