糖尿病患者可以適量飲用無(wú)糖茶、黑咖啡、檸檬水、蘇打水、牛奶等飲料,也可遵醫(yī)囑選擇低糖或無(wú)糖的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。需避免含糖飲料如果汁、碳酸飲料,同時(shí)注意控制每日總熱量攝入。
無(wú)糖綠茶、烏龍茶等富含茶多酚,有助于改善胰島素敏感性。茶飲不含碳水化合物,不會(huì)引起血糖波動(dòng),但需避免空腹飲用濃茶,以免刺激胃腸。合并高血壓者應(yīng)限制飲用含咖啡因的茶類(lèi)。
純黑咖啡熱量極低且不含糖分,其中的綠原酸可能幫助延緩葡萄糖吸收。每日建議不超過(guò)400毫升,避免添加奶精或糖漿。合并自主神經(jīng)病變者需注意咖啡因可能加重心悸癥狀。
新鮮檸檬切片泡水可提供維生素C且含糖量低,每杯建議使用1/4個(gè)檸檬。檸檬酸能減緩胃排空速度,有助于平穩(wěn)餐后血糖。胃酸過(guò)多者應(yīng)稀釋飲用,避免腐蝕牙釉質(zhì)。
無(wú)糖氣泡水可滿足口感需求,但需選擇不含人工甜味劑的天然蘇打水。碳酸飲料可能引發(fā)腹脹,合并胃腸輕癱者應(yīng)少量飲用。注意查看成分表排除隱藏碳水化合物。
全脂牛奶每100毫升約含4.8克乳糖,需計(jì)入當(dāng)日碳水化合物總量。乳蛋白和鈣質(zhì)有助于維持骨骼健康,建議每日不超過(guò)250毫升。乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或強(qiáng)化鈣的植物奶替代。
糖尿病患者選擇飲料時(shí)應(yīng)以血糖生成指數(shù)為主要參考標(biāo)準(zhǔn),每次飲用前建議測(cè)量血糖水平。除控制飲料種類(lèi)外,還需注意飲用時(shí)間,避免睡前攝入液體以防夜尿增多。日常可隨身攜帶血糖儀監(jiān)測(cè)不同飲料對(duì)個(gè)體血糖的影響,定期與營(yíng)養(yǎng)師溝通調(diào)整飲食方案。烹飪時(shí)可使用代糖替代蔗糖,但需控制總用量,長(zhǎng)期大量攝入人工甜味劑可能改變腸道菌群平衡。
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