秋天一般能吃龍眼,適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但糖尿病患者或體質(zhì)燥熱者需謹(jǐn)慎。
龍眼富含葡萄糖、蔗糖、維生素及礦物質(zhì),秋季食用可緩解疲勞、改善氣血不足。其含有的多酚類物質(zhì)有助于抗氧化,對(duì)緩解秋燥引起的口干舌燥有一定效果。新鮮龍眼每日建議食用10-15顆,過(guò)量可能引發(fā)上火癥狀如咽喉腫痛。龍眼干因水分減少,糖分濃縮,每次食用量應(yīng)控制在5-8顆。胃腸功能較弱者空腹食用可能引發(fā)胃酸過(guò)多,建議餐后食用。
糖尿病患者需嚴(yán)格限制攝入量,避免血糖波動(dòng)。體質(zhì)燥熱者可能出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等不適,可搭配菊花茶或梨子同食以中和熱性。龍眼核含有皂苷類成分,誤食可能引起輕度中毒,食用時(shí)需去核。對(duì)龍眼過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難,初次食用建議少量嘗試。經(jīng)期女性過(guò)量食用可能增加經(jīng)血量,需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整。
秋季食用龍眼時(shí)可搭配銀耳、百合等滋陰食材,避免與辛辣食物同食。儲(chǔ)存時(shí)需通風(fēng)防潮,霉變龍眼會(huì)產(chǎn)生展青霉素等毒素,需丟棄不可食用。建議選擇果殼完整、肉質(zhì)飽滿的鮮品,每日攝入量不超過(guò)200克,出現(xiàn)腹脹或舌苔厚膩時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢中醫(yī)師。
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