胃酸分泌過多者、糖尿病患者、脾虛便溏者、過敏體質者、低血糖患者及腎病患者不宜吃桑葚。桑葚性寒且含糖量較高,可能加重原有病癥或引發(fā)不適。
桑葚含有較多有機酸,可能刺激胃黏膜導致反酸、燒心等癥狀加重。胃潰瘍或胃炎患者食用后易誘發(fā)疼痛,建議用溫和食物如小米粥替代。
每100克桑葚含糖10-15克,升糖指數較高。過量食用可能引起血糖波動,需嚴格控制攝入量,可選擇低糖水果如草莓替代。
桑葚性寒涼,可能加重脾胃虛寒導致的腹瀉癥狀。這類人群更適合食用溫性食物如山藥、紅棗等調理脾胃。
桑葚含花青素等成分可能引發(fā)皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應。首次食用應少量測試,出現口唇麻木需立即停止。
桑葚含有的矢車菊素具有降糖作用,空腹食用可能導致血糖過低,出現頭暈、冷汗等癥狀,建議搭配主食食用。
桑葚中鉀含量較高,腎功能不全者代謝障礙可能引發(fā)高鉀血癥。需限制每日攝入量在50克以內,并監(jiān)測血鉀水平。
特殊人群食用桑葚前建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師,健康人群每日食用量建議控制在100-150克,避免空腹食用。儲存時需注意冷藏保鮮,出現霉變應立即丟棄。若食用后出現腹痛、皮疹等不良反應,應及時就醫(yī)并停止食用。
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