雞肫草具有清熱解毒、利尿消腫、活血化瘀等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、水腫尿少、跌打損傷等癥狀。雞肫草學(xué)名虎耳草，是傳統(tǒng)中藥材之一，其鮮品或干品均可入藥或作為野菜食用。
1、清熱解毒
雞肫草性涼味苦，含有黃酮類、有機(jī)酸等成分，能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍有緩解作用?？膳湮榻疸y花煎水代茶飲，或搗爛外敷患處。脾胃虛寒者慎用。
2、利尿消腫
雞肫草中的鉀鹽和苷類物質(zhì)能促進(jìn)鈉離子排出，改善水液代謝異常導(dǎo)致的下肢浮腫、小便不利。鮮品60克水煎服可輔助治療輕度腎炎水腫，嚴(yán)重腎功能不全者需遵醫(yī)囑配合藥物治療。
3、活血化瘀
所含鞣質(zhì)和揮發(fā)油可擴(kuò)張毛細(xì)血管，加速局部血液循環(huán)，適用于跌打損傷初期出現(xiàn)的淤血腫痛?？扇⌒迈r雞肫草葉搗碎后加黃酒調(diào)敷，皮膚破損時(shí)禁用。孕婦避免內(nèi)服。
4、抗氧化
雞肫草的多酚類成分能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。日常可用干品3-5克泡水飲用，幫助改善皮膚粗糙。長(zhǎng)期接觸輻射或污染環(huán)境者可適量增加攝入，但需注意體質(zhì)偏涼者不宜過量。
5、調(diào)節(jié)免疫
其多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。流行性感冒高發(fā)季節(jié)可用雞肫草10克配伍黃芪煎湯預(yù)防，連續(xù)服用不超過7天。自身免疫性疾病患者慎用。
食用雞肫草建議選擇未受污染的野生或種植品種，鮮品每日用量不超過100克，干品不超過15克。脾胃虛弱者應(yīng)配伍生姜、紅棗等溫性食材。出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適需立即停用，藥用時(shí)需經(jīng)中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。孕婦、經(jīng)期女性及過敏體質(zhì)者慎用，不可替代藥物治療疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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