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老人高血糖應注意哪些飲食

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老人高血糖應注意控制總熱量攝入，選擇低升糖指數(shù)食物，主要有增加膳食纖維攝入、減少精制糖和飽和脂肪、保證優(yōu)質蛋白來源、合理分配三餐比例、限制高鹽食物等。

1、增加膳食纖維

全谷物如燕麥、蕎麥等富含膳食纖維，可延緩糖分吸收。每日建議攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇豆類、綠葉蔬菜等天然食材。需注意逐步增加攝入量以避免胃腸不適。

2、減少精制糖

避免食用白糖、蜂蜜等直接糖分，限制糕點、含糖飲料。代糖可選擇赤蘚糖醇等天然甜味劑，但需控制總量。注意識別隱形糖如番茄醬、酸奶中的添加糖。

3、選擇優(yōu)質蛋白

優(yōu)先選用魚類、禽肉、大豆等低脂蛋白，每周攝入2-3次深海魚類。紅肉選擇瘦肉部位，烹調時去除可見脂肪。合并腎病需在醫(yī)生指導下調整蛋白攝入量。

4、合理分配三餐

采用少量多餐模式，早餐占全天熱量25%-30%，午晚餐各30%。兩餐間可安排低糖水果或堅果加餐。避免晚餐過晚進食，睡前2小時不建議用餐。

5、限制高鹽食物

每日食鹽不超過5克，警惕腌制食品、加工肉制品中的隱性鹽?？墒褂孟悴?、檸檬汁等替代部分鹽分。合并高血壓患者更需嚴格控鹽，定期監(jiān)測血壓變化。

建議老人定期監(jiān)測血糖水平，記錄飲食與血糖變化關系。烹調方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。保持規(guī)律運動習慣，如餐后散步30分鐘。出現(xiàn)頭暈、心悸等異常癥狀時及時就醫(yī)，營養(yǎng)科醫(yī)生可提供個性化膳食方案。注意補充水分，但避免一次性大量飲水。合并其他慢性病需綜合調整飲食結構。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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