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小花八角的食用禁忌

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小花八角不可食用,誤食可能導(dǎo)致中毒反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可危及生命。小花八角又稱野八角或紅毒茴香,含有莽草毒素等毒性成分,與作為香料的八角茴香完全不同。

小花八角的果實(shí)外觀與食用八角相似,但通常有更多角且果瓣細(xì)長尖銳。誤食后,毒性成分會(huì)迅速作用于人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)。初期中毒癥狀包括惡心嘔吐和腹痛腹瀉,隨后可能出現(xiàn)頭暈出汗與心跳加速。嚴(yán)重中毒時(shí)會(huì)引起抽搐痙攣甚至昏迷,若未及時(shí)救治可因呼吸循環(huán)衰竭導(dǎo)致死亡。

日常烹飪或采集香料時(shí)須仔細(xì)辨別,避免混淆。購買八角時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道,注意觀察果實(shí)形態(tài),食用八角通常有七到十個(gè)飽滿圓鈍的角。若在野外見到類似植物切勿采摘食用。一旦誤食小花八角,應(yīng)立即催吐并攜帶殘留物盡快就醫(yī),以便醫(yī)生準(zhǔn)確判斷并采取洗胃導(dǎo)瀉及對癥支持治療。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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