蒲公英適量食用通常安全，但過(guò)量可能引起胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)或電解質(zhì)紊亂。蒲公英含有菊粉、鉀鹽等成分，長(zhǎng)期大量攝入可能干擾正常生理功能。
蒲公英根莖中的菊粉可能刺激腸道蠕動(dòng)，過(guò)量食用易引發(fā)腹瀉、腹脹或腹部絞痛，尤其對(duì)胃腸敏感者更明顯。新鮮蒲公英葉的白色乳汁含少量致敏物質(zhì)，部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過(guò)敏癥狀。蒲公英利尿作用較強(qiáng)，長(zhǎng)期大量飲用蒲公英茶可能加速鉀離子排泄，導(dǎo)致低鉀血癥，表現(xiàn)為乏力、心悸或肌肉痙攣。蒲公英與部分藥物存在相互作用，如利尿劑、降糖藥等，可能增強(qiáng)藥效或干擾代謝。部分野生蒲公英可能受農(nóng)藥或重金屬污染，誤食后增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。
建議控制每日蒲公英鮮葉攝入量在50克以內(nèi)，干品不超過(guò)10克。使用前充分清洗去除雜質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需小劑量測(cè)試。服用利尿劑或抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與蒲公英同時(shí)使用。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、皮疹或心悸等癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。孕婦、哺乳期女性及低血壓患者慎用蒲公英制品。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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