雪蓮菌是一種傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品菌種，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂等潛在健康功效。
1、調(diào)節(jié)腸道菌群
雪蓮菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌和酵母菌能幫助維持腸道微生態(tài)平衡，抑制有害菌生長(zhǎng)，改善腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。其代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸可為腸黏膜提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
2、增強(qiáng)免疫力
雪蓮菌中的β-葡聚糖和多糖成分可激活巨噬細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等免疫細(xì)胞功能，提高機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。長(zhǎng)期飲用可能降低呼吸道感染概率。
3、輔助降血脂
雪蓮菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生的活性物質(zhì)能抑制膽固醇合成酶活性，減少低密度脂蛋白膽固醇吸收。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其可能對(duì)高脂血癥有一定改善作用。
4、抗氧化作用
含有的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶等抗氧化成分，可清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷，延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程。
5、改善乳糖不耐受
發(fā)酵過程分解了大部分乳糖，產(chǎn)生的乳酸更易被乳糖酶缺乏者消化吸收，適合輕度乳糖不耐受人群替代普通乳制品飲用。
建議將雪蓮菌培養(yǎng)液與鮮奶按1：5比例混合發(fā)酵24小時(shí)后飲用，每日攝入量控制在200-300毫升為宜。發(fā)酵容器需定期消毒避免雜菌污染，糖尿病患者飲用前應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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