紫背天葵具有清熱解毒、涼血止血、消腫散結(jié)等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、皮膚炎癥、跌打損傷等癥狀。
1、清熱解毒
紫背天葵性寒，含有黃酮類化合物和有機(jī)酸，能中和體內(nèi)熱毒，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍有緩解作用?？纱钆浣疸y花或菊花煎水飲用，增強(qiáng)清熱效果。
2、涼血止血
其提取物能縮短凝血時(shí)間，適用于鼻出血、牙齦出血等輕度出血癥狀。新鮮葉片搗碎外敷可輔助處理小面積創(chuàng)傷出血。
3、消腫散結(jié)
所含的皂苷成分具有抗炎作用，對(duì)乳腺炎初期的腫塊、蚊蟲叮咬后的局部腫脹有緩解效果。可制成藥膏外敷患處。
4、抗氧化
富含花青素和維生素C，能清除自由基，延緩皮膚老化。建議與富含維生素E的堅(jiān)果同食以提升抗氧化協(xié)同作用。
5、調(diào)節(jié)免疫
多糖成分可激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。適合體質(zhì)虛弱者作為食療輔料，常與枸杞、紅棗搭配煲湯。
食用紫背天葵需注意體質(zhì)偏寒者應(yīng)控制用量，避免空腹食用；新鮮葉片需充分清洗去除表面微生物，過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測(cè)試；藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，孕婦及經(jīng)期女性慎用。日常可涼拌、煮湯或制成茶飲，建議每周食用2-3次，每次鮮品不超過100克。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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