天麻的最佳搭配主要有川芎、鉤藤、白術(shù)、茯苓、菊花等中藥材,也可與雞肉、魚頭等食材同燉。天麻性平味甘,具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽的功效,搭配不同藥材或食材可增強特定療效。
天麻與川芎配伍可增強活血行氣、祛風(fēng)止痛的效果,適用于頭痛、眩暈等癥狀。川芎所含的川芎嗪能擴張血管,與天麻協(xié)同改善腦部供血。常見于天麻川芎燉魚頭等藥膳,但陰虛火旺者慎用。
天麻鉤藤組合常用于肝陽上亢型高血壓,鉤藤的鉤藤堿與天麻素共同調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)興奮性。兩者煎服可緩解頭暈?zāi)垦?,?a href="http://m.deprekin.com/k/dhq4nylk3a3wk0c.html" target="_blank">低血壓患者不宜長期服用。
天麻配伍白術(shù)能健脾祛濕,改善脾虛濕盛引起的頭痛昏重。白術(shù)中的蒼術(shù)酮可增強天麻的神經(jīng)保護(hù)作用,適合制作天麻白術(shù)養(yǎng)生粥,消化不良者應(yīng)減少用量。
天麻茯苓合用可寧心安神,茯苓多糖與天麻苷協(xié)同調(diào)節(jié)睡眠周期。常用于心悸失眠的調(diào)理,但腎功能不全者需控制茯苓攝入量。
天麻菊花茶可清肝明目,菊花中的黃酮類物質(zhì)與天麻共同抗氧化。適合用眼過度人群,但體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配枸杞中和藥性。
天麻燉雞肉能補益氣血,雞肉的優(yōu)質(zhì)蛋白與天麻活性成分結(jié)合有助于術(shù)后恢復(fù)。建議選用烏骨雞增強補益效果,高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用頻率。
天麻魚頭湯富含DHA和天麻素,可促進(jìn)腦部微循環(huán)。烹飪時加入姜片去腥,痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)避免食用。
天麻蒸雞蛋羹易消化吸收,卵磷脂與天麻有效成分協(xié)同改善記憶力。兒童及老年人適宜食用,但膽固醇偏高者每周不超過3次。
天麻紅棗茶能調(diào)和氣血,紅棗多糖可增強天麻的免疫調(diào)節(jié)作用。適合貧血人群飲用,糖尿病患者需減少紅棗用量。
天麻枸杞泡酒具有滋腎養(yǎng)肝功效,枸杞多糖與天麻苷共同保護(hù)視神經(jīng)。每日飲用不宜超過50毫升,酒精過敏者禁用。
使用天麻時需注意體質(zhì)辨證,避免與辛辣刺激食物同食。新鮮天麻建議切片后蒸煮20分鐘以上以去除毒性,干品用量一般3-10克。出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用,孕婦及嬰幼兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變影響藥效。
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