通常情況下,鮑魚不能和馬鈴薯、菠菜、玉米等蔬菜一起吃,以免腸胃不適。
1、馬鈴薯:鮑魚中含有豐富的銅,而大量攝入馬鈴薯可能會(huì)干擾銅的吸收和利用,因此建議兩種食物分開食用。
2、菠菜:菠菜中含有大量的草酸,會(huì)與鮑魚中的鈣結(jié)合形成草酸鈣,不利于人體對(duì)鈣的吸收。
3、玉米:一些蛋白類植物食品中也含有大量草酸,如玉米,可能會(huì)影響鮑魚中的營(yíng)養(yǎng)元素吸收,應(yīng)分開食用或是在同餐中適量攝入。
除了以上蔬菜外,還有其他的蔬菜,比如菠菜、芹菜、芋頭。鮑魚雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,但痛風(fēng)、感冒發(fā)燒、喉痛、尿酸高的患者不能吃,而尿頻、氣虛、血壓不穩(wěn)、精神難以集中的人可以多吃鮑魚。
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