孕婦一般可以適量吃豌豆,能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。
豌豆含有豐富的植物蛋白和膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防孕期便秘。其維生素B族含量較高,可幫助緩解妊娠期疲勞感。豌豆中的葉酸成分對(duì)胎兒神經(jīng)管發(fā)育有積極作用。新鮮豌豆還含有一定量的鐵元素,有助于預(yù)防孕期貧血。烹飪時(shí)建議將豌豆徹底煮熟,避免生食可能引發(fā)的消化不良。
孕期飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡,豌豆可作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一,但不宜過(guò)量食用。對(duì)豆類過(guò)敏的孕婦應(yīng)避免食用,出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)減少攝入量。建議將豌豆與谷物搭配食用提高蛋白質(zhì)利用率,同時(shí)保持飲食多樣化,每日攝入量控制在50-100克為宜。孕中晚期可根據(jù)個(gè)體情況在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整豆類攝入比例。
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