月子里一般能吃全蛋液,可以為產(chǎn)婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素。
全蛋液含有卵白蛋白、卵黃磷蛋白等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于產(chǎn)后組織修復(fù)。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)乳汁分泌,維生素A、D、E及B族維生素對產(chǎn)婦恢復(fù)有幫助。鐵元素可預(yù)防產(chǎn)后貧血,膽堿成分對嬰兒腦神經(jīng)發(fā)育有益。建議將全蛋液充分加熱至凝固狀態(tài),避免溏心蛋或生食,以降低沙門氏菌感染風(fēng)險??纱钆湫∶字?、瘦肉末等食材增加營養(yǎng)密度,每日攝入量控制在1-2個雞蛋為宜。對雞蛋過敏或患有妊娠期膽汁淤積癥的產(chǎn)婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀需立即停用。
產(chǎn)后飲食需注意營養(yǎng)均衡,除蛋類外可適量攝入魚肉、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,配合新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素。避免高油高鹽烹飪方式,采用蒸煮燉等易消化的做法。保持每日飲水1500-2000毫升,哺乳期能量需求較高時可適當(dāng)增加餐次。注意觀察排便情況及嬰兒反應(yīng),如出現(xiàn)脹氣、濕疹等可能與飲食相關(guān)的癥狀,建議記錄飲食日志并咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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