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中風(fēng)患者飲食要注意什么

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中風(fēng)患者飲食需注意低鹽、低脂、高纖維、適量蛋白及充足水分?jǐn)z入,避免高鹽高脂食物,控制總熱量,預(yù)防并發(fā)癥。

1、低鹽飲食

每日鹽攝入量控制在3-5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鹽飲食易導(dǎo)致血壓升高,加重血管負(fù)擔(dān)。烹飪時可用香料替代部分鹽分,減少醬油、味精等含鈉調(diào)味品使用。

2、低脂飲食

限制動物脂肪和反式脂肪攝入,選擇植物油如橄欖油。避免肥肉、油炸食品,優(yōu)先食用魚類、禽類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。高脂飲食可能加重動脈硬化,影響腦部供血。

3、高纖維攝入

每日攝入25-30克膳食纖維,選擇全谷物、蔬菜水果如燕麥、西藍花。膳食纖維有助于控制血糖血脂,促進腸道蠕動,預(yù)防便秘。注意逐漸增加纖維量以避免胃腸不適。

4、適量蛋白

每日蛋白攝入量為每公斤體重0.8-1克,優(yōu)先選擇豆制品、低脂乳制品。蛋白不足可能影響組織修復(fù),過量則增加腎臟負(fù)擔(dān)。合并腎病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整蛋白攝入。

5、水分管理

每日飲水1500-2000毫升,分次少量飲用。脫水可能增加血液黏稠度,但心功能不全者需控制入量??捎^察尿液顏色判斷水分是否充足,淡黃色為宜。

中風(fēng)患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣,少食多餐,細(xì)嚼慢咽以防誤吸。根據(jù)吞咽功能選擇合適食物質(zhì)地,必要時采用糊狀或軟食。定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標(biāo),結(jié)合康復(fù)鍛煉,在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下個性化調(diào)整飲食方案,同時注意保持口腔清潔和進餐體位安全。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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