血脂高患者一般能吃豆腐和豆制品,適量食用有助于調(diào)節(jié)血脂水平。豆腐和豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及植物固醇,對(duì)心血管健康有一定益處。
豆腐和豆制品中的大豆蛋白可降低低密度脂蛋白膽固醇,植物固醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收。建議選擇未經(jīng)過度加工的豆制品,如嫩豆腐、豆?jié){等,避免油炸或高鹽類豆制品。每日攝入量控制在100-150克為宜,過量可能增加嘌呤攝入。合并痛風(fēng)或腎功能不全者需謹(jǐn)慎食用,必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。烹飪時(shí)搭配深色蔬菜更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。
血脂高人群日常飲食應(yīng)控制總熱量攝入,增加全谷物、深海魚類及新鮮蔬果比例,限制動(dòng)物內(nèi)臟和反式脂肪酸攝入。每周保持150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)。若出現(xiàn)胸痛、頭暈等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療如阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等,不可自行調(diào)整用藥方案。
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