結石患者一般可以適量吃豌豆,但需根據(jù)結石類型調(diào)整食用量。豌豆富含蛋白質(zhì)和膳食纖維,草酸含量較低,對多數(shù)結石類型影響較小。
豌豆屬于低嘌呤、低草酸食物,對尿酸結石和草酸鈣結石患者相對安全。其含有的膳食纖維有助于減少腸道對膽固醇的吸收,可能對預防膽固醇類結石有一定幫助。豌豆中鉀元素含量較高,能促進鈉鹽排泄,對預防電解質(zhì)紊亂相關的結石有益。但豌豆蛋白質(zhì)含量較高,過量攝入可能增加腎臟代謝負擔,尤其對胱氨酸結石患者需謹慎。烹飪時建議選擇水煮或清蒸方式,避免高油高鹽做法加重腎臟負擔。
結石患者日常應注意保持每日2000-3000毫升飲水量,均勻分配在全天飲用??蛇m當增加柑橘類水果攝入,其含有的枸櫞酸能抑制結石形成。限制動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物,減少濃茶、菠菜等高草酸食物攝入。定期復查泌尿系統(tǒng)超聲,監(jiān)測結石變化情況。出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀時應及時就醫(yī),根據(jù)結石成分調(diào)整飲食方案。
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