木瓜葛根粉具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、改善皮膚狀態(tài)、輔助保護(hù)心血管等作用與功效。其主要成分包括木瓜蛋白酶、葛根異黃酮、膳食纖維及多種維生素礦物質(zhì)。
木瓜蛋白酶能分解蛋白質(zhì)為小分子肽和氨基酸,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。葛根粉中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性消化不良引起的腹脹。建議飯后用溫水沖服5-10克,避免空腹食用刺激胃黏膜。
葛根異黃酮結(jié)構(gòu)與雌激素相似,可雙向調(diào)節(jié)女性激素水平,緩解更年期潮熱盜汗癥狀。木瓜中的維生素E協(xié)同作用有助于維持卵巢功能,但乳腺增生患者需控制攝入量。
木瓜維生素C含量是蘋果的48倍,聯(lián)合葛根中的葛根素可清除自由基,延緩細(xì)胞老化。長期飲用能降低紫外線導(dǎo)致的皮膚光損傷,建議搭配富含維生素E的堅(jiān)果類食物增強(qiáng)效果。
木瓜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,促進(jìn)角質(zhì)代謝。葛根黃酮抑制酪氨酸酶活性,減少黑色素沉積,對黃褐斑有淡化作用。外用敷臉時(shí)需先做皮膚過敏測試。
葛根素能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管,改善心肌供血。木瓜的鉀離子有助于平衡鈉鹽,維持正常血壓。中老年人每日攝入量不宜超過20克,低血壓患者應(yīng)減半使用。
建議選擇無糖型木瓜葛根粉,糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化;沖泡水溫不超過60℃以免破壞活性成分;經(jīng)期女性及術(shù)后恢復(fù)期人群應(yīng)咨詢醫(yī)師;連續(xù)食用3個(gè)月需停用1個(gè)月;儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮避免氧化變質(zhì)。日常可搭配燕麥片或酸奶作為早餐,避免與濃茶、咖啡同服影響吸收。
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