晚上適量吃花生一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，過(guò)量食用可能增加熱量攝入。
花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，適量食用有助于增加飽腹感并延緩胃排空。每100克花生約含25克蛋白質(zhì)和49克脂肪，其中80%以上為不飽和脂肪酸?；ㄉ械木彼岷玩V元素可促進(jìn)脂肪代謝，膳食纖維能幫助維持腸道菌群平衡。選擇原味花生而非油炸或糖漬產(chǎn)品，每日攝入量控制在20-30克，相當(dāng)于單手一小把的量，既能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求又不會(huì)造成熱量過(guò)剩。
若長(zhǎng)期在晚餐后大量食用花生，可能因總熱量超標(biāo)導(dǎo)致體重增加。100克花生的熱量高達(dá)567千卡，相當(dāng)于兩碗米飯的熱量。夜間活動(dòng)量減少時(shí)，多余熱量更易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。糖漬花生或油炸花生制品含有添加糖和反式脂肪酸，會(huì)進(jìn)一步增加代謝負(fù)擔(dān)。合并高血脂或糖尿病的人群更需嚴(yán)格控制攝入量，避免影響血脂血糖水平。
建議將花生作為上午或下午的加餐，搭配水果或酸奶食用更利于營(yíng)養(yǎng)均衡。食用后出現(xiàn)腹脹或消化不良時(shí)，可嘗試改吃花生醬或花生碎。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，每日進(jìn)行30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)，能有效消耗多余熱量。儲(chǔ)存花生時(shí)注意防潮防霉變，發(fā)芽或霉變花生會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，務(wù)必丟棄不可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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