維生素C攝入過(guò)量可能對(duì)身體產(chǎn)生危害。成人每日維生素C推薦攝入量為100毫克,最高耐受量為2000毫克,長(zhǎng)期超過(guò)該劑量可能引發(fā)不良反應(yīng)。
維生素C是水溶性維生素,過(guò)量攝入后可通過(guò)尿液排出,但長(zhǎng)期超量仍可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。常見(jiàn)不良反應(yīng)包括胃腸不適,如惡心、腹瀉、腹部絞痛等,這與維生素C的酸性刺激胃腸黏膜有關(guān)。部分人群可能出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加,尤其是既往有結(jié)石病史者,因維生素C代謝產(chǎn)物草酸鹽可能促進(jìn)結(jié)石形成。鐵吸收過(guò)量是另一潛在風(fēng)險(xiǎn),維生素C可促進(jìn)非血紅素鐵吸收,對(duì)于血色素沉著癥患者可能加重鐵沉積。長(zhǎng)期大劑量服用還可能干擾血糖檢測(cè)結(jié)果,導(dǎo)致假陰性或假陽(yáng)性。
特殊情況下維生素C過(guò)量危害更顯著。孕婦每日超過(guò)1000毫克可能增加胎兒對(duì)維生素C的代謝依賴(lài),出生后易出現(xiàn)反跳性壞血病。腎病患者排泄能力下降,過(guò)量維生素C可能加速腎功能損害。遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥患者大劑量維生素C可能誘發(fā)溶血。這些情況需嚴(yán)格控制攝入量,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。
日常補(bǔ)充維生素C應(yīng)以膳食為主,柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、西藍(lán)花等新鮮蔬菜水果都是良好來(lái)源。健康成人無(wú)須常規(guī)補(bǔ)充維生素C制劑,如因疾病需要補(bǔ)充,每日劑量不宜超過(guò)1000毫克,且連續(xù)服用不超過(guò)2周。服用維生素C補(bǔ)充劑時(shí)避免與抗酸藥、抗凝藥同服,可能影響藥效。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或腹痛時(shí)應(yīng)暫停補(bǔ)充并就醫(yī)評(píng)估。儲(chǔ)存維生素C制劑需避光防潮,開(kāi)封后盡快服用以保證效價(jià)。
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