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楊梅的功效與營養(yǎng)價值

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楊梅富含維生素C、有機酸及花青素等營養(yǎng)成分，具有促進消化、抗氧化、改善貧血等功效。

1、促進消化

楊梅含有豐富的有機酸和膳食纖維，有機酸能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質；膳食纖維可促進腸道蠕動，緩解便秘。胃腸功能較弱者建議飯后少量食用。

2、抗氧化

楊梅中的花青素和多酚類物質能清除自由基，延緩細胞衰老。其抗氧化活性高于普通水果，長期適量食用有助于降低炎癥反應。

3、改善貧血

每100克楊梅含鐵量超過常見水果，且維生素C可促進鐵吸收，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。但需配合動物肝臟等血紅素鐵食物效果更佳。

4、調節(jié)血脂

楊梅提取物在研究中顯示可抑制膽固醇合成酶活性，其鞣花酸成分能減少低密度脂蛋白氧化，適合高脂血癥人群作為膳食補充。

5、補充營養(yǎng)

楊梅含有鉀、鈣、鎂等礦物質及B族維生素，其中鉀含量尤為突出，有助于維持電解質平衡，運動后食用可幫助恢復體力。

食用楊梅時建議每日不超過200克，避免空腹食用刺激胃腸。糖尿病患者需控制攝入量，過敏體質者首次嘗試應觀察是否出現(xiàn)皮疹等反應。新鮮楊梅宜冷藏保存，腌制或制成果醬可延長食用周期。搭配酸奶或燕麥食用能提升營養(yǎng)價值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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