原發(fā)性肝癌患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、避免酒精及霉變食物、少食多餐等原則。合理的飲食有助于改善營(yíng)養(yǎng)狀況,減輕肝臟負(fù)擔(dān),配合治療促進(jìn)康復(fù)。
選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等,每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。肝癌可能伴隨肝功能減退,過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì)增加血氨風(fēng)險(xiǎn),但不足會(huì)導(dǎo)致肌肉流失。烹調(diào)方式以蒸煮為主,避免油炸。合并肝性腦病時(shí)需嚴(yán)格限制蛋白攝入,遵醫(yī)囑調(diào)整。
以全谷物、薯類(lèi)為主提供能量,每日200-300克。肝癌患者易出現(xiàn)糖代謝異常,需監(jiān)測(cè)血糖。避免精制糖和甜食,防止脂肪肝加重。合并腹水者需控制總熱量,維持體重在合理范圍。
增加深色蔬菜、柑橘類(lèi)水果補(bǔ)充維生素C和葉酸,適量堅(jiān)果補(bǔ)充維生素E。肝癌患者常缺乏鋅、硒等微量元素,可通過(guò)牡蠣、南瓜籽等補(bǔ)充。凝血功能異常者需增加維生素K攝入,如菠菜、羽衣甘藍(lán)。
絕對(duì)禁酒以免加速肝細(xì)胞損傷。避免花生、玉米等可能含黃曲霉毒素的食物,該毒素與肝癌發(fā)生相關(guān)。腌制食品中的亞硝酸鹽、燒烤中的苯并芘等致癌物也需嚴(yán)格限制。
每日5-6餐減輕消化負(fù)擔(dān),每餐七分飽。肝癌可能壓迫胃腸或伴有腹水,導(dǎo)致食欲下降。餐前可少量飲用檸檬水刺激胃酸分泌,餐后保持坐位30分鐘。出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐時(shí)需就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持。
原發(fā)性肝癌患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)體重和白蛋白水平,出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或腹瀉需及時(shí)就醫(yī)。治療期間可配合營(yíng)養(yǎng)科制定個(gè)性化食譜,避免自行服用保健食品。適度活動(dòng)如散步有助于維持消化功能,但需避免勞累。保持飲食記錄有助于醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況并調(diào)整治療方案。
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