山桔子又稱山橘、野橘子的常見用法主要有鮮食、泡水、制作果醬、入藥、提取精油等。其果實(shí)富含維生素C和有機(jī)酸，具有食用與藥用雙重價值。
1、鮮食
山桔子果實(shí)可直接剝皮食用，果肉酸甜多汁，含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。食用時需注意去除果核，避免誤吞。胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，過量可能引起胃酸分泌過多。
2、泡水
將新鮮山桔子切片曬干后泡水飲用，可緩解咽喉干燥，補(bǔ)充水分和維生素。干制后的果皮含有揮發(fā)性成分，沖泡時建議用80℃以下溫水，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。風(fēng)寒感冒初期飲用有助于發(fā)散表邪。
3、制作果醬
山桔子果肉與糖按比例熬煮可制成風(fēng)味果醬，搭配面包或糕點(diǎn)食用。制作過程中需充分熬煮以破壞果膠酶，延長保存期。果醬含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)慎用，開封后需冷藏保存。
4、入藥
山桔子在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于止咳化痰，其果皮可配伍陳皮、半夏等藥材。現(xiàn)代研究顯示其提取物對呼吸道常見致病菌有抑制作用。使用前需經(jīng)中醫(yī)辨證，孕婦及陰虛火旺者不宜單獨(dú)大量服用。
5、提取精油
山桔子果皮通過冷壓或蒸餾法可提取芳香精油，主要用于香薰療法和護(hù)膚品添加。精油具有舒緩情緒、改善皮膚油脂分泌的作用，但需稀釋后使用，敏感肌膚者應(yīng)先做局部測試。
日常使用山桔子時需注意果實(shí)成熟度，未完全成熟的果實(shí)酸澀感較強(qiáng)且可能刺激胃腸黏膜。野生采摘需確認(rèn)無農(nóng)藥污染，表面有霉斑或異味的果實(shí)禁止食用。藥用建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免與部分西藥發(fā)生相互作用。保存新鮮果實(shí)可冷藏1-2周，干制品需密封防潮。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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