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具有殺菌作用的蔬菜有哪些呢？

患者：女，37歲

病情描述:
擔心吃了太多不衛生的食品有病菌，具有殺菌作用的蔬菜有哪些呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現感染風(fēng)險或需輔助殺菌，可以適量吃大蒜、洋蔥、生姜、西藍花等食物，也可以遵醫囑吃青霉素V鉀片、阿莫西林膠囊、左氧氟沙星片、甲硝唑片等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1、大蒜

大蒜含大蒜素，對多種細菌有抑制作用，適合涼拌或生食以保留活性成分。

2、洋蔥

洋蔥富含硫化物，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物，建議切碎后靜置10分鐘再烹調。

3、生姜

生姜中的姜烯酚具有廣譜抗菌作用，可切片泡水或作為調味品使用。

4、西藍花

西藍花含蘿卜硫素，能對抗幽門(mén)螺桿菌，建議焯水后涼拌保留營(yíng)養。

二、藥物

1、青霉素V鉀片

適用于鏈球菌感染，使用前需進(jìn)行皮試排除過(guò)敏反應。

2、阿莫西林膠囊

廣譜抗生素，對呼吸道和泌尿系統感染效果較好。

3、左氧氟沙星片

喹諾酮類(lèi)抗菌藥，用于復雜性皮膚感染和肺炎。

4、甲硝唑片

針對厭氧菌和原蟲(chóng)感染，用藥期間需禁酒。

日?？蛇m當增加殺菌蔬菜攝入，但出現明確感染癥狀時(shí)應及時(shí)就醫，避免自行用藥延誤治療。

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