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剩下的晚飯可當(dāng)?shù)诙斓奈顼垎幔?/h3>

病情描述:
有時(shí)候晚飯煮多了吃不完，倒了覺(jué)得可惜，可以用來(lái)作為第二天的午飯嗎？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不少人為了節(jié)省時(shí)間，常常會(huì)把晚上吃不完或者刻意多做的飯菜留到第二天中午吃，這樣的做法是不健康的。剩飯菜即便是放在冰箱，也會(huì)遭受到細(xì)菌的污染，因?yàn)槠胀ɡ鋬鲩g4℃的溫度是無(wú)法阻擋細(xì)菌的繁殖的。
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般是不可以吃的，如果是隔夜的剩飯菜盡量不要食用，隔夜的剩米飯會(huì)容易出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，大多數(shù)情況看上去沒(méi)有異樣，也沒(méi)有變酸發(fā)燒，但是會(huì)有稍微的異味和發(fā)黏癥狀。一般隔夜的剩飯?jiān)谑覝馗叩臅r(shí)候存放超過(guò)兩小時(shí)，可能已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，不可以食用。
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