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酸性食物指的是哪些?

患者:女,26歲

病情描述:
最近胃脹,網(wǎng)上查可以多吃點(diǎn)酸性食物,酸性食物一般指的是哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

酸性食物通常指代謝后產(chǎn)生酸性物質(zhì)的食物,主要有動(dòng)物內臟、精制谷物、高糖食品、部分堅果等。適量控制酸性食物攝入有助于維持體內酸堿平衡。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內臟含較高嘌呤和硫元素,代謝后易生成尿酸和硫酸。建議每周食用不超過(guò)一次,痛風(fēng)患者應嚴格限制。

2、精制谷物

白米、白面等精加工谷物在代謝過(guò)程中會(huì )消耗體內堿性礦物質(zhì)??纱钆涫卟?a href="http://m.deprekin.com/k/66lr69avkn7lqz8.html" target="_blank">水果食用,減少精制谷物占比。

3、高糖食品

蛋糕、碳酸飲料等含大量精制糖,代謝產(chǎn)物呈酸性。每日添加糖攝入量建議控制在25克以?xún)取?/p>

4、部分堅果

花生、核桃等堅果含較多硫氨基酸,過(guò)量食用可能影響酸堿平衡。每日建議攝入量約30克。

保持膳食多樣化,適當增加蔬菜水果等堿性食物攝入,有助于中和體內酸性物質(zhì)。特殊人群應在營(yíng)養師指導下調整飲食結構。

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