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新鮮的紅棗可以泡水喝嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
紅棗泡水一般都用的干的紅棗,我媽說(shuō)新鮮的紅棗也可以泡水喝,是真的嗎?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮,因為新鮮紅棗里的維生素C含量非常的高,熱水沖泡會(huì )導致?tīng)I養大大的流失。因此沖泡紅棗水還是宜用干棗。
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