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如何做蒜味圓魚(yú)湯呢

患者:女,30歲

病情描述:
我婆婆說(shuō)想喝蒜味圓魚(yú)湯了,但是我不會(huì )做,所以如何做蒜味圓魚(yú)湯呢
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蒜味圓魚(yú)湯做出來(lái)很簡(jiǎn)單的,約200克重的圓魚(yú)1條,殺后開(kāi)水燙,去外衣、內臟,洗凈;去皮大蒜20克,稍微敲碎。將圓魚(yú)放湯碗中,加黃酒、姜塊、蔥段、鹽,先蒸20分鐘,撈去姜、蔥,加蒜、味精、水適量,再放蒸籠內蒸40分鐘,喝湯及肉。
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