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骨頭湯有什么營養(yǎng)價值?

病情描述:
因為家在農(nóng)村,所以每天只能夠買些骨頭煲湯,骨頭湯有什么營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
骨頭湯營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量很高,還含有豐富的骨髓,所以煲骨湯時,一定要敲斷骨棒,讓骨髓充分煲制在湯種,這樣做出的骨頭湯才會滋味純正、營養(yǎng)全面。
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