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寶寶可以吃山藥嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我家寶寶最近總是不愛(ài)吃飯，吃山藥能增加食欲嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

寶寶一般是可以吃山藥的，能夠補充多種營(yíng)養物質(zhì)，但需注意適量食用。

1、補充營(yíng)養

山藥含有豐富的淀粉、膳食纖維、維生素B1、維生素C以及鉀、鈣等礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)寶寶生長(cháng)發(fā)育。其黏蛋白成分對胃腸黏膜有保護作用，適合消化功能較弱的嬰幼兒。建議將山藥蒸熟后搗成糊狀或切成小塊，便于寶寶吞咽消化。

2、促進(jìn)消化

山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶可幫助分解食物，改善寶寶因脾胃虛弱引起的食欲不振。對于6個(gè)月以上添加輔食的嬰兒，可將少量山藥與米糊混合喂養。但需觀(guān)察是否出現腹脹等不適，初次食用應從拇指大小分量開(kāi)始嘗試。

3、過(guò)敏風(fēng)險

少數寶寶可能對山藥中的皂苷成分過(guò)敏，表現為口周紅腫、皮疹或腹瀉。家族有食物過(guò)敏史的嬰幼兒首次食用時(shí)，家長(cháng)需連續3天觀(guān)察反應。出現過(guò)敏癥狀應立即停用，并用清水清洗接觸部位，必要時(shí)就醫。

4、食用禁忌

便秘期間的寶寶不宜過(guò)量食用山藥，其鞣酸成分可能加重排便困難?；加袧裾畹绕つw問(wèn)題時(shí)也需謹慎，山藥黏液可能刺激皮膚。建議去皮蒸煮以減少致敏性，避免與富含草酸的菠菜同食影響鈣吸收。

5、合理搭配

可將山藥與蘋(píng)果、胡蘿卜等蔬果混合制作輔食，提高營(yíng)養價(jià)值。1歲以下嬰兒建議每日攝入不超過(guò)50克，避免影響奶量攝入。家長(cháng)需確保山藥徹底熟透，未成熟山藥含有毒素龍葵堿，可能引發(fā)中毒反應。

家長(cháng)給寶寶添加山藥時(shí)，應選擇新鮮無(wú)霉斑的品種，去皮后浸泡10分鐘去除表面殘留物。初次食用后觀(guān)察24小時(shí)無(wú)異常再逐漸加量，若寶寶出現拒食、哭鬧等異常表現需暫停喂養。日?？蓪⑸剿幣c小米、南瓜等搭配熬粥，既保證營(yíng)養又易于消化吸收。注意保持輔食溫度適宜，避免燙傷口腔黏膜。

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