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烤全羊的營(yíng)養成分包括哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
去內蒙古玩了一趟之后，我就愛(ài)上了烤全羊，烤全羊的營(yíng)養成分包括哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

烤全羊的營(yíng)養成分主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素B族、鐵和鋅等礦物質(zhì)?？救蜃鳛楦叩鞍资澄?，其營(yíng)養成分主要有{分論點(diǎn)a}、{分論點(diǎn)b}、{分論點(diǎn)c}、{分論點(diǎn)d}。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)含量較高，有助于肌肉生長(cháng)和組織修復，適合術(shù)后或體弱者適量食用。

2、脂肪

烤全羊含有一定量脂肪，主要為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，過(guò)量攝入可能增加心血管負擔。

3、維生素B族

羊肉是維生素B12和煙酸的良好來(lái)源，這些營(yíng)養素有助于紅細胞生成和能量代謝。

4、礦物質(zhì)

烤全羊富含鐵和鋅，鐵有助于預防貧血，鋅則對免疫系統和傷口愈合有重要作用。

建議搭配蔬菜水果食用以平衡膳食，高血壓和高血脂人群應控制食用量，避免過(guò)量攝入脂肪和鹽分。

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