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糙米南瓜粥是怎么做的呢?

病情描述:
由于聽(tīng)別人糙米南瓜粥能減肥,所以我也買(mǎi)了一些糙米和南瓜,準備煮粥喝,怎么煮更好喝呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

糙米南瓜粥的制作方法主要有浸泡糙米、處理南瓜、熬煮成粥、調味食用。


1、浸泡糙米:


糙米需提前用清水浸泡2小時(shí)以上,充分吸水后更易煮軟,避免口感粗糙。


2、處理南瓜:


南瓜去皮切塊蒸熟壓成泥,或直接切小塊與米同煮,建議選擇老南瓜甜度更高。


3、熬煮成粥:


將泡好的糙米加水大火煮沸,轉小火慢熬至米粒開(kāi)花,加入南瓜泥攪拌至黏稠。


4、調味食用:


根據口味可添加少量冰糖或食鹽,糖尿病患者建議不加糖,溫熱食用更易消化。


糙米與南瓜搭配可補充膳食纖維和β-胡蘿卜素,腸胃虛弱者宜延長(cháng)熬煮時(shí)間至粥品軟爛。

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