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何首烏可以用水煎煮服用嗎？

患者：男，35歲

病情描述:
別人買(mǎi)來(lái)何首烏之后都是泡水喝，可是老公在喝何首烏的時(shí)候都喜歡用水煎一下，何首烏可以用水煎煮服用嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

何首烏可以水煎煮服用，但需區分生何首烏與制何首烏的用途差異。生何首烏多用于潤腸通便，制何首烏則用于補肝腎、益精血，兩者炮制方法和功效不同，需在醫生指導下使用。

生何首烏含有蒽醌類(lèi)成分，直接水煎可能刺激胃腸，引發(fā)腹瀉或腹痛，傳統用法常配伍其他藥材以中和藥性。制何首烏經(jīng)過(guò)黑豆汁蒸煮等炮制工藝，毒性降低，補益作用增強，適合長(cháng)期調養。煎煮時(shí)建議使用砂鍋或陶瓷器具，避免金屬器皿影響藥效，水量以浸沒(méi)藥材2-3厘米為宜，大火煮沸后轉小火慢煎30-40分鐘。

何首烏使用不當可能導致肝損傷，表現為黃疸、乏力等癥狀，肝功能異常者禁用。長(cháng)期服用需定期監測肝功能，避免與肝毒性藥物同用。孕婦、哺乳期女性及兒童等特殊人群應在中醫師辨證后使用，不可自行增減劑量或延長(cháng)療程。

日常服用何首烏期間應避免辛辣油膩飲食，忌飲濃茶或咖啡，以免影響吸收。若出現皮膚瘙癢、食欲減退等不良反應，應立即停藥并就醫。建議選擇正規醫療機構或藥店購買(mǎi)經(jīng)過(guò)炮制的何首烏，確保藥材質(zhì)量與安全性。

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