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孕婦吃菠菜好嗎

病情描述:
今天沒(méi)買(mǎi)到老婆愛(ài)吃的蘿卜，就買(mǎi)了些菠菜，那我老婆懷孕了能不能吃？
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦可以適量吃菠菜，菠菜富含葉酸、鐵、維生素K等營(yíng)養素，有助于預防貧血和胎兒神經(jīng)管缺陷，但需注意焯水去除草酸，避免與高鈣食物同食。

1、營(yíng)養優(yōu)勢：

菠菜含有豐富的葉酸，每100克約含194微克，可降低胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險；鐵元素有助于改善孕期貧血，維生素K促進(jìn)凝血功能。

2、食用注意：

菠菜中草酸可能影響鈣吸收，建議焯水后再烹飪；胃腸功能較弱的孕婦需控制攝入量，避免引發(fā)腹脹或腹瀉。

3、搭配禁忌：

避免與豆腐等高鈣食物同餐食用，草酸易與鈣結合形成沉淀；服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫生，維生素K可能影響藥效。

4、替代選擇：

若對菠菜不耐受，可選擇油菜、芥藍等深色蔬菜補充葉酸，或通過(guò)動(dòng)物肝臟、蛋黃獲取更易吸收的血紅素鐵。

建議孕婦每周食用菠菜2-3次，每次100-150克，保持飲食多樣性，同時(shí)定期監測血常規和葉酸水平。

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