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黑豆的功效與作用有哪些?

患者:男,52歲

病情描述:
只是聽(tīng)別人說(shuō)常吃黑豆不錯,它的功效與作用具體有哪些呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
黑豆中含有豐富的營(yíng)養物質(zhì),黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血,碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
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