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板栗對人體有什么好處？

患者：女，32歲

病情描述:
剛出鍋的板栗很好吃又香又甜，那這板栗對人體有什么好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

板栗富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于改善胃腸功能、增強免疫力、調節血脂水平、促進(jìn)骨骼健康。


1、改善胃腸功能


板栗含有豐富膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助預防便秘。其中鞣酸成分具有收斂作用，可緩解輕度腹瀉。


2、增強免疫力


板栗所含維生素C含量超過(guò)蘋(píng)果，與鋅元素協(xié)同作用可提升白細胞活性。其含有的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化功效。


3、調節血脂水平


板栗的不飽和脂肪酸占比超過(guò)40%，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。植物甾醇成分可減少腸道對膽固醇的吸收。


4、促進(jìn)骨骼健康


每100克板栗含鈣量相當于牛奶的1/3，配合豐富的鎂、磷等礦物質(zhì)，有助于維持骨密度。所含錳元素可促進(jìn)軟骨合成。


建議選擇新鮮板栗適量食用，避免過(guò)量引發(fā)腹脹。糖炒板栗應控制攝入量，糖尿病患者需遵醫囑食用。

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