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經(jīng)常吃粳米對(duì)身體好不好呢?

病情描述:
我家這段時(shí)間經(jīng)常都會(huì)吃粳米,經(jīng)常吃粳米對(duì)身體好不好呢?
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常吃粳米對(duì)身體有一定益處,但需注意搭配多樣化飲食。粳米富含碳水化合物、少量蛋白質(zhì)及B族維生素,適合作為主食,但長(zhǎng)期單一食用可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。

1、能量供給

粳米是優(yōu)質(zhì)能量來源,其淀粉結(jié)構(gòu)易消化吸收,適合體力消耗大或需快速補(bǔ)充能量的人群,但糖尿病患者需控制攝入量。

2、微量營(yíng)養(yǎng)

粳米含維生素B1、煙酸等營(yíng)養(yǎng)素,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能,加工過度會(huì)流失營(yíng)養(yǎng),建議選擇糙米或適度精磨產(chǎn)品。

3、膳食纖維

精制粳米膳食纖維含量較低,長(zhǎng)期單一食用可能影響腸道蠕動(dòng),建議搭配燕麥、雜糧等富含膳食纖維的食物。

4、血糖影響

粳米升糖指數(shù)較高,過量食用可能增加代謝負(fù)擔(dān),建議與豆類、蔬菜同食以延緩糖分吸收,肥胖人群需特別注意。

日常飲食中可將粳米與小米、藜麥等雜糧輪換食用,同時(shí)增加深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。

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