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如何喝豆漿能夠養生呢？

患者：女，32歲

病情描述:
喝豆漿是能夠使身體更加健康的。如何喝豆漿能夠養生呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝豆漿養生可通過(guò)控制飲用量、搭配食材、選擇合適時(shí)間和注意加工方式實(shí)現。豆漿富含優(yōu)質(zhì)蛋白與植物雌激素，合理飲用有助于調節血脂、預防骨質(zhì)疏松。

1、控制飲用量

每日建議飲用200-300毫升，過(guò)量可能引起胃腸脹氣。兒童及痛風(fēng)患者應減半攝入。

2、搭配食材

搭配全谷物可提高蛋白質(zhì)利用率，加入黑芝麻能增強補鈣效果。避免與雞蛋同食影響消化。

3、選擇時(shí)間

早餐后飲用利于營(yíng)養吸收，睡前2小時(shí)飲用有助于改善睡眠質(zhì)量?？崭癸嬘每赡艽碳の葛つ?。

4、加工方式

煮沸5分鐘以上可破壞抗營(yíng)養因子，自制豆漿需過(guò)濾豆渣。乳糖不耐受者可選擇發(fā)酵型豆制品。

選擇非轉基因大豆原料，飲用后出現皮疹或腹瀉應立即停用。合并慢性腎病患者需咨詢(xún)營(yíng)養師調整膳食方案。

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