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芹菜洋蔥汁具有哪些功效？

病情描述:
很少喝芹菜洋蔥汁，媽媽說(shuō)我身體不好要多吃點(diǎn)，芹菜洋蔥汁具有哪些功效？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

芹菜洋蔥汁具有促進(jìn)消化、輔助降壓、抗氧化、增強免疫力和改善血液循環(huán)等功效。芹菜和洋蔥均含有豐富的營(yíng)養成分，適量飲用有助于身體健康。

1、促進(jìn)消化

芹菜洋蔥汁中的膳食纖維能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。芹菜含有大量不可溶性纖維，可增加糞便體積，預防便秘。洋蔥中的硫化物能促進(jìn)胃液分泌，改善食欲不振。胃腸功能較弱的人群飲用后可能出現輕微不適，建議從少量開(kāi)始嘗試。

2、輔助降壓

芹菜中的芹菜素和洋蔥中的槲皮素具有舒張血管作用。這兩種植物化合物能抑制血管緊張素轉換酶活性，減少鈉離子重吸收，對原發(fā)性高血壓患者有一定輔助效果。需注意不能替代降壓藥物，嚴重高血壓患者應遵醫囑治療。

3、抗氧化

芹菜富含木犀草素，洋蔥含有槲皮素和花青素，這些多酚類(lèi)物質(zhì)能清除體內自由基。長(cháng)期飲用可降低氧化應激損傷，延緩細胞衰老，對預防動(dòng)脈粥樣硬化和老年癡呆有潛在益處。新鮮現榨的汁液抗氧化效果最佳，存放時(shí)間不宜超過(guò)2小時(shí)。

4、增強免疫

洋蔥中的大蒜素具有廣譜抗菌作用，能抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長(cháng)。芹菜維生素C含量較高，可促進(jìn)白細胞增殖。兩者搭配能增強呼吸道黏膜防御能力，在流感季節適量飲用有助于預防感冒。體質(zhì)虛寒者建議加熱后飲用以避免刺激。

5、改善循環(huán)

洋蔥含有的前列腺素A能擴張外周血管，芹菜中的香豆素可抑制血小板聚集。這種協(xié)同作用能改善微循環(huán)障礙，緩解手腳冰涼癥狀。心腦血管疾病患者飲用前應咨詢(xún)醫生，避免與抗凝藥物產(chǎn)生相互作用。

建議選擇新鮮芹菜和洋蔥制作，每日飲用不超過(guò)200毫升，空腹時(shí)吸收效果更好但可能刺激胃黏膜。胃腸潰瘍患者慎用，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀(guān)察是否出現皮疹等反應。長(cháng)期飲用者應注意監測血壓變化，避免與利尿劑同服導致電解質(zhì)紊亂。搭配適度運動(dòng)和均衡飲食能更好發(fā)揮保健功效。

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