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紅棗跟板栗搭配有什么好處？

患者：女，28歲

病情描述:
最近在超市買(mǎi)了一些板栗跟紅棗，準備一起煮粥吃，這兩種食物搭配對身體的好處有什么呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

紅棗與板栗搭配食用有助于補血益氣、健脾養胃、改善睡眠、增強免疫力，適合氣血不足或體質(zhì)虛弱者適量食用。


1、補血益氣


紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，板栗含維生素B族和礦物質(zhì)，兩者協(xié)同可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。


2、健脾養胃


紅棗中的有機酸與板栗的淀粉酶結合，能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解脾胃虛寒引起的食欲不振、消化不良。


3、改善睡眠


紅棗含黃酮類(lèi)物質(zhì)，板栗提供色氨酸前體，共同調節神經(jīng)系統功能，對心慌失眠有一定緩解作用。


4、增強免疫


兩者搭配可提高維生素C和鋅元素的生物利用率，增強吞噬細胞活性，降低呼吸道感染概率。


建議隔日食用20克紅棗配10顆板栗，糖尿病患者需控制總量，食用后出現腹脹應減量。搭配小米粥煮食更易消化吸收。

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