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孩子飲食要注意哪些呢？

患者：男，3歲

病情描述:
我的孩子喜歡吃一些垃圾食品，一邊吃一邊玩，非常的不健康，孩子飲食要注意哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孩子飲食需注意營(yíng)養均衡、食物安全、飲食習慣培養等方面，主要有控制糖分攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給、增加膳食纖維攝入、避免過(guò)敏原、規律進(jìn)餐時(shí)間等要點(diǎn)。

1、控制糖分攝入

兒童每日添加糖攝入量應低于總能量10%。高糖飲食易導致齲齒、肥胖及代謝紊亂，需限制糖果、含糖飲料、糕點(diǎn)等加工食品。天然水果中的果糖可適量補充，但果汁應稀釋飲用且每日不超過(guò)120毫升。家長(cháng)需檢查食品標簽，避免隱形糖攝入。

2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

學(xué)齡期兒童每日需每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)。優(yōu)先選擇雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等動(dòng)物蛋白，搭配大豆、藜麥等植物蛋白。乳制品可選擇低脂牛奶、無(wú)糖酸奶，乳糖不耐受者可改用發(fā)酵乳制品。蛋白質(zhì)缺乏可能影響生長(cháng)發(fā)育和免疫功能。

3、增加膳食纖維

兒童每日膳食纖維需求量為年齡加5-10克。全谷物、西藍花、胡蘿卜等蔬菜水果應占餐盤(pán)1/2。粗糧可做成發(fā)糕、雜糧粥等易消化形式，逐步替代精制主食。膳食纖維不足可能引發(fā)便秘，過(guò)量則可能影響礦物質(zhì)吸收。

4、避免過(guò)敏原

常見(jiàn)致敏食物包括牛奶、雞蛋、花生、海鮮等，初次添加應單獨嘗試并觀(guān)察3天。過(guò)敏體質(zhì)兒童需進(jìn)行食物不耐受檢測，家中備好抗過(guò)敏藥物如氯雷他定糖漿。外出就餐時(shí)家長(cháng)需確認食材成分，學(xué)校應建立過(guò)敏應急方案。

5、規律進(jìn)餐時(shí)間

建議固定早中晚三餐時(shí)間，間隔4-5小時(shí)，搭配2次健康加餐。避免餐前1小時(shí)進(jìn)食零食，培養專(zhuān)注進(jìn)食習慣。進(jìn)餐環(huán)境應安靜，限制電子設備使用。作息紊亂可能引發(fā)胃腸功能紊亂或進(jìn)食障礙。

兒童飲食應注重食材多樣化，每周攝入不少于15種食物。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸燒烤。家長(cháng)需以身作則建立健康飲食模式，定期監測身高體重增長(cháng)曲線(xiàn)。出現持續厭食、偏食或生長(cháng)發(fā)育遲緩時(shí)，應及時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師進(jìn)行個(gè)體化指導。日?？蓭Ш⒆訁⑴c食材選購和簡(jiǎn)單烹飪，增強其對健康飲食的認知與興趣。

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