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肺結核疾病的飲食禁忌有哪些

患者：男，70歲

病情描述:
姥爺患有肺結核，想通過(guò)食療緩解病癥，肺結核疾病的飲食禁忌有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肺結核患者需避免辛辣刺激、高糖高脂、腌制食品、酒精及生冷食物，可適量補充高蛋白、高維生素食物。肺結核是由結核分枝桿菌感染引起的慢性傳染病，飲食調理有助于輔助治療和促進(jìn)康復。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒等辛辣調料可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽癥狀。肺結核患者常伴隨持續性干咳或咯血，辛辣食物可能誘發(fā)支氣管痙攣。合并胃腸功能紊亂時(shí)，辛辣食物還可能加重反酸、腹痛等不適。

2、高糖高脂食品

奶油蛋糕、油炸食品等高熱量食物可能抑制免疫功能。結核分枝桿菌繁殖需要消耗大量能量，過(guò)量糖分攝入可能成為細菌營(yíng)養來(lái)源。高脂飲食還會(huì )影響抗結核藥物異煙肼、利福平的吸收利用率。

3、腌制加工食品

臘肉、咸菜含亞硝酸鹽可能損傷肺泡上皮細胞。肺結核患者肺部組織處于炎癥修復期，腌制食品中的防腐劑可能干擾病灶愈合。過(guò)量鹽分攝入還會(huì )加重服藥期間的水鈉潴留現象。

4、酒精飲品

乙醇會(huì )加重肝臟代謝負擔，影響利福平等藥物分解。飲酒可能導致藥物性肝炎風(fēng)險增加，出現黃疸、轉氨酶升高等癥狀。啤酒等發(fā)酵酒類(lèi)還可能引發(fā)腹脹等消化道不適。

5、生冷食物

刺身、冰飲可能刺激咽喉誘發(fā)劇烈咳嗽。結核病患者消化功能較弱，生冷食物易導致胃腸蠕動(dòng)紊亂。未充分加熱的食物還存在繼發(fā)細菌感染風(fēng)險，可能加重免疫系統負擔。

肺結核患者宜選擇蒸煮等溫和烹飪方式，每日可分5-6次少量進(jìn)食。推薦食用雞蛋羹、清蒸魚(yú)等易消化高蛋白食物，搭配西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜。牛奶應選擇巴氏殺菌產(chǎn)品，飲用前適當加熱。服用吡嗪酰胺期間需多飲水促進(jìn)尿酸排泄，出現藥物過(guò)敏反應應立即停用相關(guān)食物并就醫。保持餐具單獨消毒，避免共用餐具導致傳染。

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