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吃西紅柿炒雞蛋能明目嗎？

病情描述:
上了年紀的人眼睛都開始花了，吃西紅柿炒雞蛋能明目嗎？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃西紅柿炒雞蛋有助于明目。西紅柿富含維生素A和番茄紅素，雞蛋含有葉黃素和玉米黃質，這些成分對眼睛健康有益。

1、維生素A

西紅柿中的維生素A有助于維持視網膜功能，預防夜盲癥和干眼癥。維生素A缺乏可能導致視力下降。

2、番茄紅素

番茄紅素具有抗氧化作用，能減少自由基對眼睛的損害，延緩黃斑變性的發(fā)生。番茄紅素在加熱后更易被吸收。

3、葉黃素

雞蛋蛋黃中的葉黃素能過濾有害藍光，保護視網膜免受光損傷。葉黃素是視網膜黃斑區(qū)的重要組成成分。

4、玉米黃質

玉米黃質與葉黃素協(xié)同作用，增強眼睛對強光的抵抗力。這兩種物質都能降低老年性黃斑變性的風險。

日常飲食中可適量食用西紅柿炒雞蛋，同時注意均衡營養(yǎng)，避免長時間用眼，定期進行眼科檢查。

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