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夏季飲食該注重哪方面呢？

病情描述:
夏季炎熱干燥，在飲食方面，該以哪方面的食物為主呢？

共1個(gè)回答

朱明煒主任醫(yī)師: 北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季飲食需注重清熱解暑、補(bǔ)水防脫水、營(yíng)養(yǎng)均衡、食品安全四個(gè)方面。

1、清熱解暑

適量食用西瓜、黃瓜、綠豆等寒涼性食物，避免辛辣油膩，有助于調(diào)節(jié)體溫。

2、補(bǔ)水防脫水

每日飲水超過2000毫升，可搭配淡鹽水或檸檬水，出汗較多時(shí)需及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)。

3、營(yíng)養(yǎng)均衡

保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，選擇魚類、豆制品，搭配新鮮蔬菜水果，避免過量冷飲影響消化。

4、食品安全

注意生熟分開，食物充分加熱，涼拌菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，隔夜飯菜需冷藏且徹底復(fù)熱。

夏季可適量增加冬瓜湯、苦瓜等時(shí)令食材，同時(shí)避免在高溫環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間存放熟食，出現(xiàn)腹瀉等不適需及時(shí)就醫(yī)。

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