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我們平時(shí)選擇什么面包更好？

病情描述:
我很喜歡面包，早餐經(jīng)常吃面包，我想知道我們平時(shí)選擇什么面包更好？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

選擇面包時(shí)可優(yōu)先考慮全麥面包、黑麥面包、雜糧面包、酵母面包等類型，這些面包富含膳食纖維和B族維生素，有助于維持血糖穩(wěn)定和胃腸健康。

1、全麥面包

全麥面包由完整小麥粒制成，保留麩皮和胚芽，膳食纖維含量高，能延緩血糖上升，適合需要控制體重或血糖的人群。

2、黑麥面包

黑麥面包升糖指數(shù)較低，含有豐富礦物質(zhì)和木酚素，對(duì)心血管健康有益，口感偏酸澀但飽腹感強(qiáng)。

3、雜糧面包

添加燕麥、藜麥等多種谷物的雜糧面包，蛋白質(zhì)和微量元素更全面，適合作為日常主食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

4、酵母面包

天然酵母發(fā)酵的面包更易消化，產(chǎn)生的乳酸菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，適合胃腸功能較弱者。

選購(gòu)時(shí)注意成分表中全谷物占比，避免含氫化植物油、糖漿等添加劑的產(chǎn)品，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果食用更健康。

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