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巧克力可以放進(jìn)冰箱里嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
我想知道把巧克力放進(jìn)冰箱里會(huì )產(chǎn)生什么后果呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后，表面容易出現白霜，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì )利于細菌的繁殖。芮莉莉說(shuō)，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過(guò)高時(shí)，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時(shí)，別立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
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