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維生素E和維生素C有什么作用？

患者：女，28歲

病情描述:
前幾天去醫院做檢查，醫生讓我多吃點(diǎn)豆類(lèi)和獼猴桃之類(lèi)的東西，說(shuō)含有維生素E和維生素C，具體維生素E和維生素C有什么作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

維生素E和維生素C是人體必需的抗氧化營(yíng)養素，主要作用包括保護細胞免受氧化損傷、促進(jìn)膠原蛋白合成、增強免疫力等。維生素E主要有α-生育酚、γ-生育酚等活性形式，維生素C主要為L(cháng)-抗壞血酸。

1、抗氧化作用

維生素E能中和細胞膜中的自由基，防止脂質(zhì)過(guò)氧化；維生素C可清除水溶性自由基，兩者協(xié)同保護細胞結構。缺乏時(shí)可能出現皮膚老化、免疫力下降。

2、膠原蛋白合成

維生素C是脯氨酸羥化酶的輔因子，直接影響膠原蛋白的穩定性。長(cháng)期缺乏可能導致傷口愈合延遲、牙齦出血等壞血病癥狀。

3、免疫功能

維生素E通過(guò)調節T淋巴細胞功能增強免疫力，維生素C促進(jìn)白細胞趨化和吞噬作用。兩者缺乏時(shí)易出現反復感染。

4、其他生理功能

維生素E參與精子生成和神經(jīng)保護，維生素C幫助鐵吸收和神經(jīng)遞質(zhì)合成。特殊人群如孕婦、老年人需注意適量補充。

日?？赏ㄟ^(guò)堅果、植物油獲取維生素E，新鮮蔬菜水果補充維生素C，嚴重缺乏時(shí)需在醫生指導下使用維生素E軟膠囊、維生素C泡騰片等制劑。

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