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花生的營(yíng)養高嗎？

病情描述:
看電視的時(shí)候都喜歡吃零嘴，隨手就會(huì )拿花生吃起來(lái)，花生的營(yíng)養高嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

花生營(yíng)養豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維等成分，適量食用有助于心血管健康和血糖控制。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

花生蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸組成接近動(dòng)物蛋白，可作為植物性蛋白補充，適合素食者或需要補充蛋白質(zhì)的人群。

2、不飽和脂肪酸

花生富含油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

3、維生素E

花生是維生素E的良好來(lái)源，具有抗氧化作用，可幫助清除體內自由基，延緩細胞衰老。

4、膳食纖維

花生含有較多膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加飽腹感，對控制體重和改善便秘有一定幫助。

建議每日食用花生不超過(guò)30克，避免油炸或加鹽處理，對花生過(guò)敏者應嚴格禁食，出現過(guò)敏反應需及時(shí)就醫。

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