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吃洋蔥有降低血糖的作用嗎？

病情描述:
我一般每個(gè)月都會(huì )吃上幾次洋蔥，常吃洋蔥有降低血糖的作用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

洋蔥可能有助于輔助降低血糖，其活性成分如硫化物和槲皮素可能通過(guò)改善胰島素敏感性發(fā)揮作用，但無(wú)法替代藥物治療。

1、硫化物作用

洋蔥含有的有機硫化合物可抑制肝臟葡萄糖生成，促進(jìn)外周組織對血糖的利用，糖尿病患者可適量食用紫皮洋蔥。

2、槲皮素功效

類(lèi)黃酮物質(zhì)槲皮素能減少腸道糖分攝入，延緩餐后血糖上升，建議選擇新鮮洋蔥涼拌或短時(shí)清炒保留成分。

3、膳食纖維影響

洋蔥中可溶性膳食纖維可延緩胃排空速度，與主食搭配食用能平緩血糖波動(dòng)，每日攝入量建議控制在50克以?xún)取?/p>

4、鉻元素輔助

洋蔥是天然鉻元素來(lái)源，該微量元素能增強胰島素受體活性，對糖耐量受損人群具有潛在調節作用。

需注意洋蔥降糖效果有限，糖尿病患者應堅持規范用藥，定期監測血糖并配合運動(dòng)管理，食用洋蔥出現胃腸不適者應減量。

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